bolo de cenoura

Ingredientes
4 ovos
2 cenouras grandes cortadas
2 xícaras de açúcar
1 xícaras de óleo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 xícara e 3/4 de farinha de trigo

Modo de fazer
Bate todos os ingredientes, com exceção da farinha no liquidificador. Acrescente-a por último e bata na mão.
Coloque para assar em forma redonda untada até que o palito saia seco.