Bolo de maçã com canela

	índice Ingredientes 1 xícara (de chá) de gordura vegetal 2 xícaras (de chá) de açúcar 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo 1 xícara (de chá) de suco de laranja 1 colher (de sopa) de fermento em pó 3 ovos 1 maçã doce 1 pitada de sal 1 colher (de café) de canela em pó Preparo Bata as claras em neve e reserve. Misture a gordura vegetal com o açúcar até ficar bem cremoso e acrescente o suco, as gemas, a farinha de trigo (peneirada), o fermento, vagarosamente. Em seguida misture as claras e despeje a massa numa fôrma redonda, untada. Corte a maçã em fatias e cubra a massa, polvilhando por cima com a canela. Asse em forno moderado, previamente aquecido, por 20 minutos.