quinta-feira, 1 de abril de 2010

BOLO SALGADO

ingredientes:

1 KG DE FARINHA DE TRIGo
6 OVOS
1 COPO GRANDE DE ÓLEO
2 CALDO KINOR DE GALINHA
2 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ
5 COPOS AMERICANOS DE LEITE
1 pacote de queijo ralado parmesão

RECHEIO:

1 PEITO GRANDE DE FRANGO
1SALSA picada
1CEBOLINHA picada
1cebola picada
1 tomate picada
1lata de milho verde
1 lata de azeitonas picada
2 dentes de alho
1 colher de colorau
sal a gosto
1 colher de óleo
meio copo de agua.
meio copo de molho de tomate.

Modo de Preparo

preparo do recheio: limpe o frango. e tempere ele com alho e sal,coloque na panela de pressão e deixer cozinhar por cerca de 20 minutos. tire da panela e desfie o frango e reserver, aqueça uma panela com o óleo e coloque o alho, o colorau, a cebola, o tomate e a salsa e a cebolinha de uma mechida e coloque o frango o milho as azeitona e por ultimo coloque a agua e o molho de tomate.deixe ferver por no maximo 10 minutos,mas eixe a água secar toda e desligue o fogo. reserve preparo da massa: no liquidificador coloque o óleo, os ovos, o knnor e o queijo ralado. bata ate se misturarem,despeje o liquido numa vasilha e coloque todo o trigo o leite e misture. se nao der consistência pode colocar mais leite, a massa nao fica muito mole por ultimo coloque fermento em pó e misture bem unte a fôrma com só com óleo e coloque uma camada da massa uma camada de recheio e por ultimo massa leve ao forno medio por cerca de 40 minutos ou ate morenar em cima sirva quente é uma delicia.....

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