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| 26/5/2008 - Bom Bocado |
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
- 2 xícaras (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 6 gemas
Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Deixe ferver até ponto de fio. Deixe amornar. Enquanto isso, hidrate o coco com o leite de coco, dissolva a farinha com o leite e peneire as gemas. Misture tudo em uma tigela e depois coloque em forminhas de papel e depois dentro de forminhas de alumínio. Levar para assar em forno a 180°C por 15 minutos.
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