INGREDIENTES
12 fatias de massa pronta para pastel cortadas em retângulos (4cm de largura) e furadas com um garfo
300ml de leite
125g de leite condensado
100g de farinha láctea
5 gemas
Açúcar de confeiteiro a gosto
MODO DE PREPARO
Numa frigideira com bastante óleo coloque as fatias de massa pronta para pastel furadas com um garfo e frite até dourar. Retire e deixe escorrer em papel absorvente. Reserve.
Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a farinha láctea e as gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e com o auxílio de um batedor, bata bem até a mistura engrossar e formar um creme. Coloque este creme num saco de confeiteiro.
Em 4 pratos individuais faça 3 camadas alternadas de fatias de massa de pastel frita (reservada acima) e creme e termine com uma fatia de massa de pastel. Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em seguida.
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