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-8 figos maduros
-1 xícara (chá) de açúcar
-2 folhas de louro
-½ xícara (chá) de água
Lave bem os figos e coloque para escorrer. Com o auxílio de um palito faça furinhos no figo. Reserve
Numa panela coloque camada de açúcar (com metade do açúcar).
Acrescente os figos com os cabos virados para cima. Deixe o fogo baixo.
Acrescente a outra metade do açúcar e o louro. Junte a água e deixe por cerca de 40 minutos, mexendo suavemente a panela de vez em quando.
Quando a calda estiver com a consistência de caramelo, retire do fogo e deixe esfriar. Serva frio ou gelado, de preferência acompanhado de queijo, requeijão ou sorvete.
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