quinta-feira, 1 de abril de 2010

Pão de torresmo da ANA PAULA

Ingredientes

300g de toucinho moído
3 tabletes de fermento biológico
2 xícaras de leite morno
1 xícara de óleo
2 colheres (chá) de sal
1 colher de (sopa) de açúcar
4 ovos
farinha de trigo o suficiente para dar ponto a massa

Modo de Preparo

Frite o toucinho até a gordura derreter por completo.Retire,com a escumadeira, e espremer as batatas para retirar o excesso da gordura.Reserve .Esfarele o fermento com o sal e o açúcar .Junte o leite uma xícara de farinha e misture bem cubra com um gardanapo e deixe crescer,num recipiente com tampa,por 20 minutos.Depois,acrescente os ovos misturando bem.por último, vá colocando ,aos poucos ,farinha de trigo até que a massa se solte das mãos.Junte os torresmos reservados,e sove bem a massa para misturar.Modele os pães em roscas e arrume-os numa forma untada com óleo,cubra com um guardanapo e deixe crescer até dobrar de volume.Leve ao forno médio por 40 minutos.Espero que todos gostem

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