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250g de macarrão fusili tricolori 1 xícara (chá) de maionese 1 lata de atum ralado 1 xícara (chá) de mussarela de búfala 1 xícara (chá) de tomates picados ½ cebola picada (refogada na manteiga) ½ xícara (chá) de champignon ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas azeite sal pimenta
Cozinhar a massa e resfriar.
Molho:
Misturar o molho de soja com o limão e a maionese, bater bem. Juntar o glutamato monossódico e o azeite aos poucos (a mistura deve ficar cremosa porém liquida). Ajustar sal e pimenta. Misturar todos os ingredientes e a vinagrete. Servir frio.
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