quinta-feira, 1 de abril de 2010

Salada de Macarrão com legumes

shizesseSalada de Macarrão com legumes



250g de fusili tricolori 1 xícara (chá) de tomates picados 1 xícara (chá) de cenouras raladas 1 xícara (chá) de pepinos japoneses em tiras ½ cebola picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de cebolinha picada ½ xícara (chá) de azeite suco de ½ limão 3 colheres (sopa) molho de soja 1 colher (chá) de glutamato monossódico sal pimenta do reino


Cozinhar a massa e resfriar.

Molho:
Misturar o molho de soja com o limão e a maionese, bater bem. Juntar o glutamato monossódico e o azeite aos poucos (a mistura deve ficar cremosa porém liquida). Ajustar sal e pimenta. Misturar todos os ingredientes e a vinagrete. Servir frio.

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