arroz de forno

• Ingredientes
• 5 xícaras de chá de arroz cru bem lavado
• 4 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média
• Sal a gosto
• 10 xícaras de chá de água fervente
• 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 gemas passadas pela peneira
• 1/2 copo de leite
• Margarina para untar
• Farinha de rosca para polvilhar
• 2 ovos cozidos e fatiados
• Recheio
• 1/2 kg de camarões médio limpos
• Caldo de limão
• 4 colheres de sopa de azeite
• 6 tomates sem pele e sem sementes
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 maço de cheiro verde picado
• 200 g de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de ervilhas
• 1 vidro de palmito

• Modo de Preparo

1. Refogar o arroz do modo tradicional, juntar o creme de leite, o queijo ralado, as gemas dissolvidas no leite e misturar bem o arroz que deve ainda estar quente
2. Refogar os ingredientes do recheio
3. Untar uma assadeira com margarina e polvilhar com farinha de rosca
4. Colocar a metade do arroz, o recheio e o restante do arroz
5. levar ao forno médio de 25 a 30 minutos
6. Desenformar e decorar a gosto e servir