segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Bolo de Mandioca

Ingredientes

  • 1kg mandioca crua (ralada fina e espremida em um pano de prato)
  • 250g de margarina
  • 600ml de leite de coco
  • 4 ovos inteiros
  • 500g de açúcar
  • 200g de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento

    Modo de Preparo:
    Misture todos os ingredientes em uma bacia, com a ajuda de uma colher ou com a mão. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 200ºC.








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