Cuca de banana

Ingredientes

• 05 Colher(es) de sopa creme vegetal Becel (cobertura)
• 01 Xícara(s) farinha de trigo (cobertura)
• meia Xícara(s) açúcar (cobertura)
• 01 Colher(es) de chá canela em pó (cobertura)
• 05 Colher(es) de sopa creme vegetal BECE (massa)
• meia Xícara(s) vinho branco (massa)
• 1 e meia Xícara(s) farinha de trigo (massa)
• meia Xícara(s) amido de milho Maizena (massa)
• meia Colher(es) de chá sal (massa)
• 01 Colher(es) de chá raspas de limão (massa)
• 01 Colher(es) de sopa fermento (massa)
• 02 Unidade(s) claras batidas em neve (massa)
• 06 Unidade(s) bananas-nanicas médias cortadas em fatias (massa)
• À gosto creme vegetal Becel (para untar)

Modo de preparo

1. COBERTURA: 1- Em uma tigela, misture o creme vegetal , a farinha, o açúcar e a canela até obter uma farofa. Reserve.
2. MASSA: 2- Unte uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro). Reserve. 3- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). 4- Bata na batedeira o creme vegetal , o açúcar e as gemas até obter um creme claro. 5- Adicione o vinho aos poucos, intercalando com a farinha e o amido de milho , batendo sempre até obter uma massa pastosa. 6- Junte o sal e as raspas de limão e bata por mais 2 minutos. 7- Pare de bater, acrescente o fermento e misture. 8- Adicione as claras e misture delicadamente.
3. MONTAGEM: 9- Coloque metade da massa na fôrma reservada e distribua metade das bananas. 10- Cubra com o restante da massa e distribua o restante das bananas. 11- Espalhe a farofa sobre as bananas e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar a superfície e a cobertura ficar crocante. 12- Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.