escondido de frango com purê de batata

• Ingredientes
• 3 batatas grandes bem cozidas
• 2 colheres de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Peito de frango desfiado
• 1 porção de molho branco
• 300 g de fatias de presunto
• 300 g de fatias de mussarela
• Azeitonas a gosto
• Cheiro verde
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha

• Modo de Preparo

Purê de batatas:
1. Amasse bem as batatas cozidas e misture o sal e o requeijão cremoso, deixando a massa homogênea

Montagem da forma:
1. Em uma panela, misture o frango desfiado, as azeitonas, o milho verde, a ervilha e o cheiro verde, refogando-o por alguns minutos
2. Se quiser poderá acrescentar extrato de tomate
3. Em uma forma quadrada, forre o fundo dela com a mistura do frango
4. Jogue por cima o molho branco e forre com o purê de batatas
5. Forre com presunto e mussarela, e leve ao forno, até que a mussarela derreta e doure
6. Sirva com arroz e batata frita