terça-feira, 21 de setembro de 2010

Xoriátika (salada grega)



Ingredientes:

4 tomates maduros

1 pimentão verde pequeno

1 pepino

1 cebola pequena

200 g de queijo tipo feta ou frescal

12 azeitonas verdes

2 colheres (sopa) de alcaparras

vinagre

azeite de oliva

sal

Modo de Preparo:

Corte os tomates e os pepinos em cubos. Coloque em uma tigela. Adicione a cebola fatiada e o pimentão cortado em tiras. Regue com azeite de oliva e vinagre. Misture bem e adicione as alcaparras. Acerte o ponto de sal. Corte o queijo em cubos e coloque sobre a salada. Decore com as azeitonas.

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