Ingredientes
500 g de coco fresco ralado (ou congelado)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo
Numa frigideira anti-aderente grande leve o leite condensado ao
fogo, até começar a borbulhar.
Descole as bordas com a colher.
Junte o coco, misture ao leite condensado, deixando voltar a
borbulhar.
Mexa de vez em quando para não queimar.
Quando engrossar (em ponto de brigadeiro) junte o creme de leite e deixe
ferver e engrossar novamente.
Despeje as porções de cocada em forminhas de papel para empada,
forradas com celofane.
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