Receita de Tabule

INGREDIENTES

- 2 tomates grandes
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de cebolinha verde
- 1 maço de hortelã
- 1 pepino grande
- 1 xícara (chá) de trigo para kibe
- Temperos a gosto

MODO DE FAZER

- Deixe o trigo de molho em água por cerca de 4 horas. Em um recipiente coloque o pepino picado, o sal e o azeite. Mexa e reserve. Em outro recipiente coloque o trigo escorrido, pepino reservado, cebolinha, salsinha, tomate e sal. Mexa para se agregarem. Adicione a pimenta, temperos a gosto, hortelã picada, suco de limão e azeite.

Dica: Sirva com alface e molho de salada com iogurte natural.