Tabule

2 tomates grandes 1 maço de salsinha 1 maço de cebolinha verde 1 maço de hortelã 1 pepino grande 1 xícara (chá) de trigo para kibe Temperos a gosto

MODO DE FAZER

Deixe o trigo de molho em água por cerca de 4 horas. Em um recipiente coloque o pepino picado, o sal e o azeite. Mexa e reserve. Em outro recipiente coloque o trigo escorrido, pepino reservado, cebolinha, salsinha, tomate e sal. Mexa para se agregarem. Adicione a pimenta, temperos a gosto, hortelã picada, suco de limão e azeite.