Pavê de Brigadeiro

2 latas de leite condensado
2 colheres de sobremesa de manteiga
2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
1 pacote de bolacha recheada

Em uma panela, colocar 1 lata de leite condensado e 1 colher de manteiga. Cozinhar até o ponto de brigadeiro cremoso.

Em outra panela, colocar 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 2 colheres de chocolate em pó. Cozinhar até o ponto de brigadeiro cremoso.

Quebrar as bolachas em pedaços pequenos. Para montar, alternar o brigadeiro branco, o preto e a bolacha.

Baião de Dois Invertido

3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de cebola picada
3 dentes de alho picados
2 pimentas dedo-de-moça (picadas e sem sementes) picadas
1 xícara de bacon em cubos
1 xícara de lingüiça calabresa em cubos
1 xícara de paio em cubos
2 xícaras de carne seca (dessalgada e cozida) em cubos
2 xícaras de feijão branco cozido
2 xícaras de arroz preto
1 xícara de queijo coalho em cubos
½ xícara de cebolinha e salsa picada
1 xícara de tomate picado sem semente
Óleo para fritar

Em uma panela com óleo, fritar os cubos de queijo coalho e reservar. Cozinhar o feijão branco deixando-o firme. Reservar. Cozinhar o arroz e reservar.

Em uma panela, refogar o alho e a cebola. Colocar a carne seca e deixar fritar um pouco. Acrescentar as lingüiças e deixar dourar. Adicionar o arroz, o feijão, salsa, a cebolinha e o tomate. Enfeitar com o queijo coalho.

Bacalhau com Legumes

3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado
3 xícaras (chá) de batata
3 unidades de tomate
½ xícara (chá) de azeitonas pretas
2 ovos cozidos
3 cebolas
2 xícaras (chá) de azeite
3 dentes de alho cozidos
½ pimentão vermelho, verde, amarelo

Cozinhar o bacalhau em água. Retirar da água e reservar. Na mesma água onde foi cozido o bacalhau, cozinhar a batata para ficar mais saborosa.

Em uma travessa, montar os legumes e o bacalhau. Levar ao forno médio por 20 minutos. Enfeitar com cebolinha e ovo cozido.

festival de micro ondas

Croutons

6 fatias de pão de forma cortadas em cubinhos

azeite de Olivia a gosto

tempero pronto em pó

orégano

Modo de preparo
Tempere os cubinhos de pão de forma com azeite, tempero em pó e orégano. Leve ao microondas por três minutos. Viro os croutons e deixe por mais dois minutos. Está pronto. Obs.: Grudar os pães no fundo do prato é normal.

Toradas de Pão Francês

2 pães franceses cortado em fatia

maionese

queijo ralado parmesão

Modo de preparo:
Corte os pães franceses em fatias, em um dos lados passe maionese e polvilhe com queijo ralado. Distribua em um prato e coloque no microondas. Para cada pão francês fatiados conte um minuto na potencia máxima.

Pizza um minuto

pão de forma

1 colher (sopa) de molho de tomate pronto

requeijão cremoso

mussarela

tomate fatiado

orégano

Modo de preparo:
Em uma fatia de pão de forma, passe molho de tomate, requeijão, mussarela, tomate e orégano. Coloque a quantidade que desejar. Leve ao microondas por um minuto.

Ovo Frito

1 ovo

Modo de preparo:
Coloque em um recipiente o ovo e com o auxilio de um garfo perfure a gema. Leve ao microondas de 45 minutos a 1 minuto dependendo do gosto. Retire do microondas e saboreie.

Bacon Frito

2 folhas de papel toalha

bacon em fatias

Modo de preparo:
Em um prato, coloque uma folha de papel toalha, acrescente as fatias de bacon por cima e com mais uma folha de papel cubra os bacons. Para cada fatia de bacon conta-se 1 minuto.

festival de cupcakes

Massa de Chocolate Amanteigada

2 ovos grandes

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

½ xícara (chá) de leite

¼ xícara (chá) de cacau em pó

150g de manteiga amolecida Modo de Preparo Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte a essência de baunilha e bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar bem homogêneo, adicione alternadamente o leite e o chocolate em pó, até que fique bem homogêneo. Por último, peneire juntos o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Encha a forma de papel um pouco acima da metade. Leve ao forno já pré-aquecido até dourar por 15 a 20 minutos, dependendo do forno. Massa de Baunilha

3 ovos grandes

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de Preparo: Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador. Em uma tigela coloque a mistura batida e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó até que se torne uma mistura homogênea. Coloque porções de massa nas forminhas de cupcakes e leve para assar em forno médio pra aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Coberturas Ganache

200g de chocolate meio amargo

200g de creme de leite

2 colheres (sopa) de conhaque Modo de Preparo Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes. Mexa até obter um creme homogêneo e deixe esfriar até obter uma consistência cremosa. Marshmallow

200g de açúcar de confeiteiro

½ xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de emulsificante

1 colher (sopa) de essência de baunilha Modo de Preparo Bata todos os ingredientes na batedeira até obter ponto de marshmallow, mais ou menos 8 minutos. Recheios

500g de geléia de Morango (ou do sabor de sua preferência)

2 latas de doce de leite Brigadeiro

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% de cacau

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga sem sal Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo médio até que chegue em ponto de brigadeiro mole (após levantar fervura 7 minutos em fogo médio). Deixe esfriar e utilize como recheio.

suchá para tpm

5 fatias de Abacaxi
1 folha (pequena) de couve
1 colher (chá) de gengibre
1 colher (sob) rasa de mel
água enquanto baste
cubos de gelo

Modo de preparo:
Liquidificar todos os ingredientes. Sirva a seguir.
Rendimento: 2 porções.


Suchá para TPM
1 cubo de clorofila caseira ou 2 colheres (sopa) de clorofila liquida
200ml de água de coco
½ maçã
2 colheres (chá) hortelã

Modo de preparo:
Preparar infuso de hortelã e liquidificar na água de coco, junto a todos os ingredientes. Sirva a seguir. Rendimento: 1 porção.

suco e suchá para tpm

5 fatias de Abacaxi
1 folha (pequena) de couve
1 colher (chá) de gengibre
1 colher (sob) rasa de mel
água enquanto baste
cubos de gelo

Modo de preparo:
Liquidificar todos os ingredientes. Sirva a seguir.
Rendimento: 2 porções.


Suchá para TPM
1 cubo de clorofila caseira ou 2 colheres (sopa) de clorofila liquida
200ml de água de coco
½ maçã
2 colheres (chá) hortelã

Modo de preparo:
Preparar infuso de hortelã e liquidificar na água de coco, junto a todos os ingredientes. Sirva a seguir. Rendimento: 1 porção.