bolo de chocolate

• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de achocolatado
• 1 xícara de óleo
• 35g de fermento em pó (1 colher de sopa cheia)
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de bicarbonato
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de água fervendo

Modo de Preparo:

• Bata, na batedeira, os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo e o achocolatado.
• Acrescente o fermento, o sal e o bicarbonato. Seguidos da farinha de trigo. Nesse ponto a massa fica bem ressecada. Finalize acrescentando a água fervendo aos poucos. Derrame a massa numa forma grande untada com manteiga e polvilhada de açúcar (ou farinha). Leve para assar à 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até o palito sair limpo.