½ kg de amendoim cru
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de leite condensado
1 colher (café) de cremor de tártaro
Margarina para untar
Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até que fique com cor de caramelo claro.
Acrescente o leite condensado, o cremor de tártaro e, mexendo sempre, deixe apurar por mais 5 minutos.
Retire a panela do fogo e continue mexendo por mais 5 minutos. Despeje a mistura em uma superfície lisa e untada e deixe amornar. Corte em quadrados, espere esfriar e sirva.
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