festival de panela de pressão

Alcachofra:

6 alcachofras

400ml de água

farofa de sua preferência

1 lata de molho de tomate

Modo de preparo:
Na panela de pressão coloque a água e acomode as alcachofras. Assim que pegar pressão conte 2 minutos. Retire da panela e recheie com a farofa. Coloque na panela o molho e acomode-as novamente. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 2 minutos

Sardela:

6 pimentões vermelhos grandes

3 dentes de alho

50g de aliche

¾ de xícara (chá) de azeite

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Na panela de pressão faça camadas de azeite, sardinha, tomate, cebola, salsinha e o vinagre, até acabarem os ingredientes. Tampe a panela e conte 3 minutos.

Estrogonofe de chocolate:

2 latas de leite condensado

1 lata de leite

1 caixa de creme de leite

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

10 morangos

150g de chocolate picado

Modo de preparo:
Coloque na panela de pressão o leite condensado, o leite, o creme de leite, o chocolate em pó, os morangos e tampe. Assim que pegar pressão conte 3 minutos. Deixe esfriar e misture chocolate picado.

Polpetone de queijo:

1kg de carne moída

1 pacote de sopa de cebola

2 pães amanhecidos

2 ovos

sal, orégano e salsinha a gosto

250g de mussarela

2 latas de molho de tomate

500ml de água

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a carne, a sopa de cebola, os pães molhados, os ovos, o sal, o orégano e a salsinha. Faça uma grande bola e recheie com mussarela. Acomode na panela de pressão o molho de tomate e a água. Assim que pegar pressão conte 20 minutos.

Carne louca de lagarto

1 peça de lagarto

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 pimentão verde

1 alho-poró

2 cebolas

5 tomates

½ xícara (chá) de azeite

3 latas de molho de tomate

sal a gosto

500ml de água

Modo de preparo:
Na panela de pressão faça camadas de carne, pimentões, alho-poró, cebola, tomate e regue com azeite. Em seguida acrescente a água e o molho de tomate. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 45 minutos.

Macarrão parisiense

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola ralada

2 dentes de alho

300g de presunto picado

1 lata de ervilha

100g de azeitonas

1 pacote macarrão penne ou parafuso

2 latas molho de tomate

sal a gosto

500ml de água

Modo de preparo:
Na panela de pressão refogue a cebola e o alho na manteiga. Em seguida, acrescente os ingredientes, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 4 minutos.