salmão com alho poro

1,8 kg de salmão em postas
2 unidade(s) de cenoura
1 unidade(s) de cebola
1 unidade(s) de alho-poró
3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
500 ml de creme de leite fresco
1 copo(s) de vinho branco
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

	Tempere o salmão com sal e pimenta e reserve. Na panela, aqueça a manteiga e coloque os legumes cortados em tirinhas para que refoguem. Adicione o vinho branco e o creme de leite, deixe por 5 minutos, em fogo baixo até engrossar um pouco, tempere o molho com sal e pimenta e coloque cuidadosamente o salmão para cozinhar no molho por 5 minutos. Sirva com arroz branco.