ingredientes
1k de costela bovina
suco de 1 limão
1/2 colher de óleo
1 dente de alho amassado
2 cebolas
1 folha de louro
3 tabletes de caldo de costela
1kg de mandioca limpa em pedaços
1 colher de coentro picado
modo de preparar
lave muito bem as costelas e tempere ,com o suco de limão
em uma panela de pressão
aqueça o óleo e doure a carne
acrescente o alho e a cebola
junte o louro, os caldos de carne e adicione 1litro de água fervente
tampa a panela e cozinhe em fogo baixo , até que esteja macio
(30m depois que pegar a pressão)
espere sair a pressão, acrescente a mandioca e deixe cozinhar em panela destampada até molecer e formar um caldo encorpado.
polvilhe com a salsa e o coentro.
Nenhum comentário:
Postar um comentário