quarta-feira, 20 de abril de 2011

SOUFLÉ DE GALINHA

1 galinha grande refogada e desfiada
60 gr de queijo ralado
150 gr de queijo cortado em pedacinhos
1 vidro de palmito


Modo de fazer: Faz o molho branco, acrescentando as três gemas e o queijo ralado. Depois de bem misturados acrescenta-se o resto dos ingredientes, o queijo , o palmito, a galinha. Salgue e apimente um pouco, coloque as claras em neve. Depois de tudo misturado coloca num pirex untado com manteiga, polvilha queijo ralado e vai ao forno.

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