VIRADO A PAULISA

2 xícaras (chá) de feijão carioquinha cozido

100g de bacon picado

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de água

1/3 xícara (chá) de farinha de mandioca

1/3 xícara (chá) de farinha de milho

Modo de preparo:
Cozinhar o feijão, amassar e peneirar. Em seguida, refogar o bacon com o alho e juntar a polpa de feijão e a água. Deixar ferver e por último juntar a farinha. Misturar como pirão mole.

Bananas fritas:

3 bananas nanicas

1 xícara (chá) de amido de milho

2 ovos ligeiramente batidos

1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:
Passar as bananas no amido, nos ovos e farinha de rosca. Fritar em óleo quente.

Bistecas:

6 bistecas

2 dentes de alho socados com sal

Suco de 1/2 limão

pimenta calabresa

2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:
Temperar as bistecas com o alho, o suco de limão e a pimenta calabresa. Fritar em óleo bem quente.

Torresmo:

1 kg de barriga de porco

500ml de óleo

Sal a gosto

alho


Modo de preparo:
Refogar os torresmos com o sal e o alho, retirar e mergulhar em óleo quente para pururucar.