Bolo de Laranja

• 1 ½ xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• Suco de 1 laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

• Cobertura:

• Suco de 2 laranjas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
  

• Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos e o suco de laranja

• Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo, o açúcar e, por último, o fermento até que fique homogêneo.

• Coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.

• Enquanto isso, em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar e deixe apurar no fogo médio por cerca de 15 minutos ou até obter uma calda.

• Despeje-a sobre o bolo assim que sair do forno.